[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Gazowane mniej lub bardziej syntetyczne œwiñstwa ju¿ wczeœniejzdyskwalifikowa³em.Widujê ostatnio na szlakach puste puszki po takzwanych napojach energetyzuj¹cych.Niebezpieczeñstwo ich stosowaniaw górach tkwi w fizjologii ich dzia³ania.One nie dodaj¹ energii, onejedynie daj¹ przekonanie o posiadaniu wiêkszej energii ni¿ jest tow rzeczywistoœci.W wielkim, ale dopuszczalnym uproszczeniu dzia³aj¹wiêc jak leki psychotropowe.Jeœli komuœ wydaje siê, ¿e posiada wiêcej energii ni¿ jej ma faktycznie,podejmuje wysi³ek na który bez tego przekonania nie porwa³by siê.Mo¿e, choæ w¹tpiê, jest to dobre na dyskotece, ale w górach wygórowanaocena w³asnych mo¿liwoœci turystów jest g³ównym powodem istnieniai rozwijania siê s³u¿b ratownictwa górskiego.Niemal zawsze u zarania tragedii górskiej le¿y przecenienie w³asnychmo¿liwoœci.Nigdy nie powinno siê za¿ywaæ na górskich wycieczkachtakich specyfików.Spora czêœæ tak zwanego ruchu turystycznego taszczy ze sob¹ puszkiz piwem celem spo¿ycia „na szczycie”.Jeœli jest to jedna puszka nadoros³¹ osobê, nic zdro¿nego ani szkodliwego w tym nie ma.Natomiastwiêksze iloœci piwa a zw³aszcza mocniejszych napojów s¹ zwyk³ymigraniem z losem.Nawet stare doktryny górskie o zbawczym dzia³aniu koniaku naprzemarzniête w górach cia³o pad³y ostatecznie i to ju¿ w latachdwudziestych poprzedniego stulecia.Uparte zapominanie o tym przezrodzimych birbantów wzbudza wy³¹cznie politowanie.113Ten pierwszy razDoprawdy lepiej zostawiæ ich w zakopiañskich barach ni¿ namawiaæna wspólne wycieczki.Oni nas zamêcz¹ swoim znudzeniem, a my samibêdziemy przeklinaæ chwilê nierozwa¿nej propozycji.Nawet jedna puszka piwa wypita w czasie pokonywania podejœciapowoduje tak gwa³towne wydzielanie potu, ¿e odbiera znaczn¹ czêœæ si³.Bywa, ¿e osobê rzadko chodz¹c¹ po górach ta puszka piwa œcina z nóg.Te¿ kiedyœ po jednym piwie zdycha³em pod plecakiem na „windzie”w Jaworzynce.Ostrzegam zatem ka¿dego, kto jeszcze nie próbowa³.Inna sprawa wypiæ piwo lub kubek (nie wiêcej!) grzanego, czerwonegowina po powrocie z wycieczki.Jakoœ lepiej rozprowadzaj¹ siê wtedyzakwasy w miêœniach i sen bywa bardziej regeneruj¹cy.Zwykle tak jestz alkoholem, ¿e ma³a dawka pomaga a du¿a szkodzi.Trzypodwójniesk³adanekanapkizpe³nejszerokoœciosiemdziesiêciodekowego bochenka powinny wystarczyæ doros³emumê¿czyŸnie na ca³y dzieñ, jeœli wychodzi po obfitym œniadaniu i wraca nagor¹c¹ kolacjê.PóŸne nastolatki niezale¿nie od p³ci bêd¹ mocno g³odnebez czwartej takiej kanapki.Pieczywo im ciemniejsze, tym lepsze.Nawet wiecznie odchudzaj¹ce siê madonny mog¹ bezkarnie wszystkoto zm³óciæ.Jeszcze nikt nie przyty³ w czasie ca³odziennej wêdrówki pogórach.Ma³o tego, im wiêcej zjemy na takiej wycieczce wêglowodanówczyli chleba i cukru, tym wiêcej t³uszczu spali organizm, tak¿e tegood³o¿onego „tam gdzie nie trzeba”.Kanapki smarowaæ nale¿y niewielk¹ iloœci¹ t³uszczu najlepiejroœlinnego nie utwardzonego53 „zalepiaj¹c tylko dziurki”.Mas³o jeststokroæ lepsze dietetycznie od wszelkich margaryn, ale bardzo szybkoje³czeje i dlatego kanapki z mas³em trzeba robiæ tu¿ przed wyjœciem nawycieczkê – te zrobione wieczorem mog¹ ju¿ po po³udniu „pachnieæ”.Smalcu lepiej unikaæ, ale jeœli ktoœ lubi niech stosuje, byle bardzooszczêdnie.Zawsze jest lepszy od margaryny – zw³aszcza dietetycznej!Kanapki ok³adamy wêdlin¹ – byle nie wysuszon¹ na wiór, oraztwardym serem mo¿e nieco grubiej pokrojonymi ni¿ do pracy czy szko³y.53 Utwardzone t³uszcze roœlinne to wszelkiego autoramentu – chroñ nasPanie! – margaryny.114Wycieczki jednodnioweZawsze bardzo cennym nie tylko smakowo dodatkiem do kanapki jestliœæ sa³aty lub kapusty pekiñskiej.Œwietny do kanapki jest ogórekzw³aszcza ma³osolny – doskonale uzupe³nia ubytki soli.Lepiej go jednaknie umieszczaæ pokrojonego w kanapkach a zjeœæ do kanapki „naprikusku”.Warzywa o ostrzejszym smaku zwiêkszaj¹ pragnienie i nieradzê ich stosowaæ.Dobrze jest zabezpieczyæ ka¿d¹ kanapkê w osobny kawa³ek papierua razem umieœciæ w woreczku foliowym.Jeszcze lepiej umieœciæ kanapkiw twardym plastikowym pudle.Zwykle w plecaku bywa doœæ ciasnoa zrolowane kanapki trac¹ jakby na smaku.Cennym dodatkiem do posi³ku s¹ owoce.W góry polecam szczególniete posiadaj¹ce du¿o w³ókna.Poprawiaj¹ w tych wyj¹tkowych dlamieszczuchów warunkach metabolizm i zwykle s¹ doœæ odporne na œciskplecakowy.Doskonale sprawdzaj¹ siê jab³ka, znacznie gorzej pomarañcze, aletrudno przeceniæ wyj¹tkowe zalety banana na du¿e upa³y.To w³aœniebanany zjadane s¹ przez zawodników w czasie przerw meczy tenisowychna upiornie gor¹cych kortach.Doskona³ym pomys³em jest tak zwana pogryzka.Ró¿niste s¹ na ni¹przepisy, ale zasada przygotowania i stosowania jest dziecinnie prosta.Podstawowym sk³adnikiem jest rozgniecione ziarno zbo¿a [ Pobierz całość w formacie PDF ]